מעניין

ההבדל בין אבקת אפייה עם משחק כפול ומשחק

ההבדל בין אבקת אפייה עם משחק כפול ומשחק

אם אתה כמוני, אתה בר מזל לשים לב מספיק למתכון כדי לשים לב אם אתה אמור להשתמש באבקת אפייה או סודה לשתייה. שני המרכיבים גורמים למוצרי מאפה להתפחה - אך הם אינם ניתנים להחלפה (למרות שאתה יכול להחליף אותם כל עוד אתה יודע מה אתה עושה). יש גם יותר מסוג אבקת אפיה אחת. מכיוון שתוכלו למצוא גם אבקת אפיה חד-פעמית וגם אבקת אפייה בעלת פעולה כפולה, אתם בטח תוהים מה הם שונים והאם עליכם להשתמש באבקת אפייה בעלת פחות פעולה כפול מאבק אפייה או לא.

מה ההבדל?

לכל מתכון שקורא אבקת אפייה, עליכם להשתמש באותה כמות בדיוק של אבקת אפייה הפועלת כפולה כמו שתוכלו להשתמש באבקת אפיה חד-פעמית. ההבדל בין שני סוגי האבקה הוא בהרכבם הכימי. האחת מייצרת את בועות הגז הפחמן הדו-חמצני הגורמות למוצרי האפייה שלכם לעלות כאשר החומרים מעורבבים, ואילו השנייה מייצרת אותם כאשר המוצר מחומם בתנור. אף על פי שהם שונים, שני סוגי אבקת האפייה מייצרים את אותה כמות גז, כך שהם יעילים באותה מידה כמו חומרי מחמצת.

  • אבקת אפיה חד-פעמית מגיב עם מרכיב על בסיס מים ליצירת בועות ברגע שהחומרים מעורבבים. אם תחכה יותר מדי כדי לאפות את האוכל שלך או לערבב יתר את החומרים שלך הבועות יברחו והמזון שלך ייפול.
  • אבקת אפייה בעלת פעולה כפול מייצר כמה בועות כאשר החומרים מעורבבים, עם זאת, רוב העלייה מתרחשת ברגע שהוא פוגש את החום. אבקת אפייה בעלת פעולה כפול אמינה יותר לאפייה ביתית מכיוון שקשה יותר לזלף את המרכיבים והמתכון שלך יהיה פחות רגיש לכישלון, אם תשכח לחמם מראש את התנור שלך. מכיוון שהיא חסינה טיפש למעשה, זהו סוג אבקת האפייה הנמצא לרוב בחנויות. לרוב אתה נתקל באבקת אפייה חד-פעמית ביישומים מסחריים. זה גם סוג של אבקת אפייה היית עושה אם היית רוצה לנסות להכין בעצמך אבקת אפייה.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos